トルコ料理

　ここ最近は忙しい日が続いています。基本的に9：00～17：00までは授業に出かけたり，院生室でつぎの授業の準備をしていたりして，その後17：00～22：00くらいまでは研究室に移動して，勉強をしているサイクルが確立しつつあります。夕方から研究室に移るのは，先輩方に質問がすぐ出来るからだったり。

　そんな生活の中ですが，今日は少し余裕があったので，友人とトルコ料理を食べに行ってきました。なぜトルコかというと，次の学会がトルコであるので，急に食べたくなっただけなんですが。トルコ料理は世界三大料理に数えられるって知っていましたか？　ドネルケバブが一番有名……というか，僕はそれしか知りません。まあ，確かに美味しいですよね。
　料理ではないかもしれませんが，昔，少しだけ流行ったトルコアイスって覚えていますか？　アイスなんだけどお餅みたいに伸びるアイスクリームです。本場のものは「ドンドゥルマ」とか言って，粘性？　を出すための成分が少し違うみたいです。高校の頃に1度勧められて食べたっきり，最近ではとんと見かけなくなりましね。今日久々に食べてみようと思ったんですが，あいにく売り切れだそうでした。
　このお店はどうやらトルコ人の店主が1人で切り盛りしているらしいので，ディナータイムに行ったら無いって言われるのは仕方ないかなと思います。今度はランチタイムに行きたいですね。